Страна происхождения: Россия
Вложимость: 1/20
Условия хранения: от -18
Базовый срок годности: 365 дн.
Марка: Союз М
Отличается малым содержанием жира. Мясо лопатки тушат и жарят, рубят на фарши и начинки, из верхней части варят наваристые супы с заправкой, из нижней - прозрачные бульоны.